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 ある日HeartnetとMarshmallowはいつもの調子(?)で
「回転寿司さすけ』(以下、「さすけ」)に訪れた。
 「さすけ」は札幌の石山通に面しており、石山通に
は真駒内線のバスも走っている為、立地条件はかなり
良い。(推定所在地:南19条西10丁目)
 その日は「さすけ」がオープンして3日目だったらし
く、店内の様子はお客さんが並ぶ程の混雑ぶりを見せ
ていた。小奇麗な店内には単独席・2人席・4人用BOX席
が設置されており、様々なタイプのお客さんが利用で
きる状態であった。
 ネタは新鮮な魚介類を使用しており、値段も120円〜
690円と様々。サイドメニューも充実しており、ラーメ
ンや唐揚げ、パフェ等も取り扱っているちょっと変わ
った回転寿司であった。 Heartnetは以前、「さすけ」
の前に建っていた「回転寿司 海天丸」(以下、「海天
丸」)のレギュラーであったが、経営不振との事から早
々に辞めたのだという。そういう意味ではMarshmallow
が「さすけ」を知り得たのはHeartnetのお陰といっても
過言ではないだろう。
 「さすけ」は「海天丸」の跡地(関係があるのかは不
明)に建てられたようで、「サーモンが旨い」との定評が
あり、サーモン好きのMarshmallowはレーンを流れてく
るサーモンを片っ端から食い漁った。

 『うっ・・うまぃひっ!(謎)』

流石はHeartnet、食い倒れの御曹司である。
 見事にMarshmallowの心を鷲掴みにしたサーモンたち
はMarshmallowによって全て吸収され、レーンから姿が
消えさりました(笑)
 そんなこんなで空腹も解消され、Heartnetによる店舗
の思い出話。

 ここの店・・大分変わったな〜。内装も味も・・。
あのレーンが流れて来る奥方で一生懸命イカを剥いたも
んだよ〜♪・・・あ!あの人見たことある!「海天丸」
で働いてた時にお世話になった人なんだ〜♪顔に似合わ
ず根は優しいんだよ(笑)

 Marshmallowが確認したところ・・どうやらカウンタ
の中央で寿司を握っていた四角い顔のオジサンを指して
いる様だった。本当に真四角なのである。
((まさに、Mr.食パンマン(黙))

 まぁ、「さすけ」はサーモンと四角い顔のオジサンし
か(要するに他は普通)印象に残らず仕舞だったので、評
価としては星1つ。もう少し『ここにしか存在しない!
!』という魅力が欲しかった。惜しい。

総合評価:☆☆☆☆





 実はあまりここのレビューはしたくない…というのは、
ちょっと前(2004年12月現在)までここはあんじゅという
回転寿司で、さらにその前は海天丸という名の回転寿司で
あった。私はそこでの勤務経験があるのだ。はっきり言っ
てしまうとここに建つ店は名前が変わってもまるで味が変
わらない。経営者が似たような人間ばかり集まるのだろう
か。もっとも、贔屓目を除いても海天丸時代が一番うまか
ったが。

 前置きが長くなってしまった、そろそろ本題に入ろう。
我々が入った時がちょうど開店間もない時期であったこと
もあり、まず巻き寿司の形が崩れている。見るに耐えない。
にぎり寿司も体裁は整っているものの、味はまるで良くな
い。唯一サーモンだけはここに建つ店の伝統とも言える良
い味であったが…。ま、まぁ、しつこいようだがここに建
つ店の最大の特徴はなんといってもサイドメニューの豊富
さにある。(海天丸はそのせいで潰れたのだが)
中でも鮭のあら汁は一度ご賞味いただきたい。値段も手頃
で適度な量、そして何より汁がとてもうまい。塩をベース
に作られているためあっさりしていて、それでいてコクが
あるのだ。本当にうまい。あら汁はうまい。他にもあら汁
やあら汁や、そうそう、あら汁もうまい。
…それくらいしか褒める要素がなかったんだよ_| ̄|○

※誤解の無いように言っておくと、南19条にあった<海天
 丸は北郷などにあるものとは経営者が異なるため、実質
 無関係である。

総合評価:☆☆☆☆




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